Горбуши. Насчет произведенной и добытой просветите неуча.
Произведённая - икра из выращенной на лососевых фермах рыбы
Добытая - полученная путём вылова "дикой" рыбы
Считается, что первая хуже по вкусовым и биологическим параметрам, так как получена путём использования комбикормов, биодобавок и антибиотиков при кормлении рыбы.
Поэтому стоит часто ниже "дикой".
Подозреваю, что Нью берет икру кижуча или нерку - она более нежная, хоть и дороже.
Поэтому сравниваете несравнимое.